พวกเขาได้แสดงให้เห็นว่าเมื่อหนูหรือคนที่มีสุขภาพแข็งแรง

พวกเขาได้แสดงให้เห็นว่าเมื่อหนูหรือคนที่มีสุขภาพแข็งแรงดื่มสารละลาย เบกกิ้งโซดา หรือโซเดียมไบคาร์บอเนต มันจะกลายเป็นตัวกระตุ้นให้กระเพาะอาหารสร้างกรดมากขึ้นเพื่อย่อยอาหารมื้อถัดไป และสำหรับเซลล์เมโสทีเลียลที่มีการศึกษาน้อยซึ่งนั่งอยู่บนม้ามเพื่อบอกให้ อวัยวะขนาดเท่ากำปั้นที่ไม่จำเป็นต้องติดตั้งภูมิคุ้มกันป้องกันดร. พอล โอคอนเนอร์ นักสรีรวิทยาของไตในภาควิชาสรีรวิทยา MCG แห่งมหาวิทยาลัยออกัสตาและผู้เขียนที่เกี่ยวข้องกล่าวว่า "เป็นไปได้มากว่าแฮมเบอร์เกอร์ไม่ใช่การติดเชื้อแบคทีเรีย"เซลล์ Mesothelial เรียงตัวตามโพรงในร่างกาย เช่นเดียวกับที่มีทางเดินอาหารของเรา และพวกมันยังปกคลุมส่วนนอกของอวัยวะของเราเพื่อป้องกันไม่ให้พวกมันเสียดสีกัน เมื่อประมาณหนึ่งทศวรรษที่ผ่านมาพบว่าเซลล์เหล่านี้ยังให้การป้องกันอีกระดับหนึ่งด้วย พวกมันมีนิ้วเล็กๆ ที่เรียกว่า microvilli ทำหน้าที่รับรู้สภาพแวดล้อม และเตือนอวัยวะที่มันปกปิดว่ามีผู้รุกรานและต้องมีการตอบสนองทางภูมิคุ้มกัน